Suomalaiset elintarvikkeet erottuvat maailmalla laadun ja tuoteturvallisuuden ansiosta. Silti ruokavienti junnaa. Ruokavienti kasvuun (RuoKasvu) –hanke katsoo, että asiakassuhteisiin ja markkinointiin panostaminen sekä myyntiin liittyvien palveluiden tuottaminen ovat välttämättömiä, jotta ruokavienti saadaan kasvuun. RuoKasvu-hanke ehdottaa markkinaehtoisen palvelutuotannon kehittämistä valtio-omisteisessa organisaatiossa tai …
Biolan aloitti rantojen ruokokasvuston kompostoinnin mullan raaka-aineeksi. Niittämällä ruovikkoja saadaan rantavesistä kustannustehokkaasti poistettua suuri määrä ravinteita ja kompostoimalla ne voidaan kierrättää kotipuutarhaan ravinteikkaana multana. Biolanilla on pitkä historia kierrätysmateriaalien hyödyntämisessä raaka-aineena, ja nyt järviruo’on hyötykäyttöä kehitetään Rannikkoruokohankkeessa yhdessä John Nurmisen …
Kuumennusta vaille valmiit kotiruoat löysivät nopeasti tiensä asiakkaiden lautasille, kun Feelia Ruokakauppa alkoi myydä niitä verkossa. Toimitusjohtaja Sanna Kittelä uskoo, että syy isoon suosioon on arjen helpottaminen ja ajan vapauttaminen muuhun. Kun kotiruokaa verkossa myyvä Feelia Ruokakauppa avattiin helmikuussa 2020, …
Maailman johtava kaupan alan tutkimus- ja asiantuntijajärjestö, brittiläinen IGD, valitsi K-Citymarket Tammiston syyskuun Kuukauden kaupaksi. IGD valitsee kuukauden kaupaksi kaikista saman kuukauden aikana arvioiduista kaupoista mielenkiintoisimman ja edistyksellisimmän. IGD on taho, joka valitsi K-Citymarket Järvenpään vuonna 2019 Maailman parhaaksi kaupaksi. …
Kasvipohjaisten tuotteiden suosio kasvaa kaikkialla Pohjoismaissa, ja nyt tanskalainen Tasteful Foods tulee Suomen kasvisruokamarkkinoille menestyvän GRÖNT-brändin kanssa. Yritys tuo tarjolle useita valmisaterioita, joiden avulla suomalaisetkin kuluttajat voivat vähentää lihan käyttöä arjessaan todella helposti. Tuotteet tulevat Keskon valikoimiin. Suomalaiset ovat siirtyneet …
Euroopan parlamentti, Euroopan neuvosto ja Euroopan komissio julistavat tänään syyskuun 23. päivän viralliseksi Euroopan unionin luomutuotannon päiväksi. Luomutuotannon päivä on osa EU:n luomun toimintasuunnitelmaa, joka julkaistiin viime keväänä. – On ilo juhlia tänään ensimmäistä luomutuotannon omaa päivää. Vaikka juhlapuheita tärkeämpää …
Elintarvikemarkkinoilla ilmestyi kaksi vuotta sitten uusi operoija, Fodelia Oyj. Tämän holdingyhtiön perustana ovat Feelia ja Real Snacks. Suuria kasvumahdollisuuksia nähdään valmisruokien verkkokaupassa ja sotealan ruokapalveluiden järjestämisessä. Konserni on merkittävä kotimaisten kasvisten ja perunoiden käyttäjä. Artikkeli on julkaistu Puutarha-Sanomien numerossa 8/2021. …
Puutarha-Sanomat -lehden numeron 8/2021 teemana on peruna. Lehdessä todetaan perunalla olevan sekä hyvää buustia että pahaa puristusta. Artikkeleina mm. ”Vähäsen parempaa perunaa” -juttu Pekka Vähäsestä Tyrnävältä. ”Peruna on hintaloukussa Suomessa” -juttu, videolla Antti Kuusisto kertoo haasteista. ”Terveen siemenen tuotantoa jo …
Kuluttajien tietämys perunasta on monipuolistunut. Perunan hiili- ja vesijalanjäljet ovat pieniä verrattuna pastan ja riisin jälkiin. Myytti perunasta hiilihydraattilähteenä on murenemassa. Suomessa perunaa voidaan tuottaa vähin torjunta-ainekäsittelyin ja myös luomuperuna onnistuu, alkaa pääkirjoitus Puutarha-Sanomien numerossa 8/2021. Korona toi omavaraisuuden merkityksen …
Peruna on vuonna 2021 ensi-iltansa saanut suomalainen komediaelokuva, jonka on ohjannut Joona Tena. Sen on käsikirjoittanut Pekko Pesonen. Elokuva kertoo 1600-luvun startup-yrittäjä Untamosta (Joonas Nordman), joka yrittää tuoda perunaa Suomeen aikana, jolloin suosituin juures oli nauris Peruna kuvattiin syksyllä 2019 …
