Vilja-alan yhteistyöryhmän tilaaman, Suomen Gallup Elintarviketieto Oy:n tekemän tutkimuksen mukaan Baltian maiden maataloustuotannossa on ennakoitavissa suuria muutoksia EU-jäsenyyden … Lue lisää >
Elintarvikkeiden vuonna 1999 laadittu laatustrategia ottaa huonostihuomioon eri hyödynsaajien tarpeet. – Aluksi lähdettiin liikkeellekuluttajan tarpeista, mutta ne tuntuvat … Lue lisää >
K-supermarket Raisio Centerille myönnettiin naistenpäivänä 8.3.2004 tasa-arvopalkinto. Palkinnon luovuttivat tasa-arvoministeri Sinikka Mönkäre ja tasa-arvovaltuutettu Päivi Romanov. K-supermarket Raisio … Lue lisää >
Finravinto 2002 -tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat vitamiineja suositusten mukaisesti, kertoo Kansanterveys-lehti. Vain folaatin saannissa oli selviä puutteita. Myös … Lue lisää >
– Toimintaindeksi on ensimmäinen ja laajin vihannesviljelyn hanke, jossatuorein tutkimustieto on muutettu tilojen toimintaa kehittäväksilaatujärjestelmäksi, kuvaa MTT:n professori … Lue lisää >
Viranomaiset kannustavat suomalaisia aitojen ja alkuperäistenelintarvikkeiden EU-nimisuojan hakuun. Meillä on monia mielenkiintoisiaherkkuja, joiden markkinat voisivat olla kansainvälisiä, rohkaistaan … Lue lisää >
Lapsia voidaan kannustaa kasvisten syöntiin vertaisesimerkein ja pieninpalkinnoin. Brittitutkimuksessa lasten kasvisten syönti lisääntyi, kunheille näytettiin videota, jossa lapsisankarit … Lue lisää >
Hapankaalimehun avulla voidaan parantaa elintarvikkeiden säilyvyyttä. Mehunsisältämät yhdisteet ja syntynyt nisiini hidastivat tai estivät eräidenpilaajabakteerien sekä tietyn hiivan … Lue lisää >
Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt PEKKA ja AIRI VEHVILÄISEN Siilinjärveltä avomaan vihannesviljelyn Vuoden laatutuottajiksi. – Minulla ei ole … Lue lisää >
Viljellyt sienet maistuvat välimerellisinä pikkupurtavina, antipastina ja tapaksina. Sienimakuja ei tarvitse etsiä purkista, sillä tuoreita sieniä on saatavilla … Lue lisää >