Jouko Tikkanen

Puutarhaviljelyn rinnalla osa ruokaomavaraisuutta voi olla villivihannesten käyttäminen ravintona systemaattisesti. Kevään 2022 aikana Suomeen perustetaan Villikasviyhdistys, jonka päämissio … Lue lisää >

Kasvihuoneyritykset kuluttivat energiaa viime vuonna 1 706 gigawattituntia (GWh). Kulutus kasvoi edelliseen tilastointivuoteen 2017 verrattuna 102 gigawattitunnilla. Sähkön … Lue lisää >

Lidl teetti kyselyn kuluttajilla kaupan valintaan vaikuttavista tekijöistä. Yleisesti kuluttajat valitsevat kauppansa hyvään hinta-laatusuhteeseen sekä asioinnin nopeuteen keskittyen. … Lue lisää >

Maatalous- ja metsätieteiden tohtori Kyösti Arovuoren laatima selvitys elintarvikeketjun sopimussuhteista julkaistiin 3. maaliskuuta. Selvityksen mukaan maatalouden kannattavuusongelmat ovat … Lue lisää >

Vähärasvaiset tikkuranskanperunat ja silakka-kirjolohipyörykät on kotimainen vastine perinteiselle brittiherkulle. Mummon ranskanperunoita ei uppopaisteta öljyssä, vaan ne dipataan kevyesti … Lue lisää >

Kiinnostus lähituotantoa ja kotimaisia raaka-aineita kohtaan kasvaa voimakkaasti. Pienpanimobuumin myötä myös kotimainen humala on noussut parrasvaloihin. Tornion Panimo … Lue lisää >

Vuonna 2021 Suomessa tuotettiin yhteensä 308 miljoona kiloa vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Määrä on hieman vuotta 2020 pienempi. … Lue lisää >

Rikas Camelinaöljy on valittu vuoden 2022 Superruoaksi Suomen Terveystuotekauppiaiden liiton toimesta. Camelina sativan, suomalaiselta nimeltään ruistankion, hyödyllisiä terveysvaikutuksia … Lue lisää >