Suomalaisen hunajan laatu näyttäisi olevan ulkomaista parempaa. Suomen Mehiläishoitajain Liiton teettämän seurantatutkimuksen mukaan suomalaisessa hunajassa on enemmän entsyymejä … Lue lisää >
Märän kesän jälkeen siemenperunakauppa käynnistyi hyvin, mutta vielä on joitakin lajikkeita tarjolla, kertoo toimitusjohtaja Jussi Karjula Kantaperuna Oy:stä … Lue lisää >
Peruna on parhaimmillaan trendiruokaa, joka taipuu moneksi. Tänä vuonna peruna juhlistaa myös ystävänpäivää, joka osuu Kotimaisten Kasvisten nimeämälle … Lue lisää >
Kauhajoen Ruokamessut järjestää elintarvikealan uutuustuotteita etsivän kilpailun. Kilpailu on kohdistettu suomalaisille pienille ja keskisuurille elintarvikejalostajille ja sen toteuttaa … Lue lisää >
EU on varoittanut elintarvikeyrityksiä roskaruuan mainostamisesta lapsille ja kehoittanut merkitsemään elintarvikkeet selkeämmin. Elleivät yritykset ryhdy tähän vapaaehtoisesti, EU … Lue lisää >
Ruusunmarja on osoittautunut erittäin hyväksi C-vitamiinin, E-vitamiinin, karotenoidien ja prosyanidiinin lähteeksi. Tutkimuksen kohteina olleiden kahden ruusulajikkeen, kurtturuusun ja … Lue lisää >
Säätietojen hyödyntämisellä kaupan logistiikassa ja teollisuuden tuotannossa on mahdollista parantaa kaupan kilpailukykyä ja asiakastyytyväisyyttä. Tradeka on yhdessä Ilmatieteen … Lue lisää >
Sipuliviikolla (24.–30.1.) nautitaan kipakoista talvisäistä ja ulkoilun jälkeen maistuvista sipuliruuista. Suosi keltasipulin ohella myös muiden sipulien käyttöä. Keltasipuli … Lue lisää >
Mansikan kasvunsäätö -hankkeen avulla pyritään löytämään keinot, joilla voidaan tuottaa kotimaisia mansikan satotaimia. Ongelmanahan Suomessa on kesällä pitkä … Lue lisää >
Kotimaiset Kasvikset ry:n toimitusjohtajana vuodesta 1999 ollut Timo Taulavuori aloitti tammikuun alussa uudessa toimessaan Helsingin kaupungin tukkutorin toimitusjohtajana.- … Lue lisää >