Jouko Tikkanen

Suomalaiskuluttajat eivät ole vielä päässeet viljeltyjen sienien makuun, vaikka ne ovat sangen terveellistä ja monikäyttöistä syötävää. Keskivertosuomalainen syö … Lue lisää >

Tuoreet, viljellyt sienet ovat nykykokkaajan toiveruokaa. Ne ovat suoraan, kuorimatta ja pesemättä käyttövalmista, lähes ruokaan kuin ruokaan, salaatteihinkin … Lue lisää >

Keski- ja Etelä-Euroopan maissa luomutuotteita myyvät suuret supermarketit, joissa vähintään 80 prosenttia myytävistä tuotteista on luomutuotteita. Suurin osa … Lue lisää >

Luomumarkkinat kasvavat niin Yhdysvalloissa, Euroopassa kuin Kaukoidässäkin – jopa kymmenillä prosenteilla vuodessa. Suurin osa suomalaisista luomuviejistä luottaakin tuotteidensa … Lue lisää >

Suurin osa kaupan ja teollisuuden pakkaamista valmissalaateista on laadultaan hyviä tai erinomaisia. Puutteita aistinvaraisessa tai mikrobiologisessa laadussa esiintyy … Lue lisää >

Uusin Puutarha-Sanomat (nro 2/2006) kattaa puutarhatuotannon arvoketjun viljelijöistä suurkeittiöihin. Lehdessä on toistakymmentä mielenkiintoista artikkelia niin viljelystä, tukkukaupasta kuin … Lue lisää >

S-ryhmä paransi tulostaan lähes 80 miljoonalla eurolla vuonna 2005. Yhteenlaskettu tulos ennen satunnaisia eriä oli 398 miljoonaa euroa, … Lue lisää >

Pienillä ja keskisuurilla elintarvikeyrityksillä on mahdollisuus saada tuotteitaan kaupan hyllyille, vaikka kaupat tänä päivänä pyrkivätkin keskitettyihin suurostoihin suurilta … Lue lisää >

Luonnonkiviteollisuuden viennin arvo kasvoi viime vuonna noin 13%. Vaikka koko vuoden vientitilastot eivät olekaan valmistuneet uskaltaa Kiviteollisuusliiton toimitusjohtaja … Lue lisää >

Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt PEKKA ja LEENA TORVISEN Leppävirran Kotalahdelta avomaan vihannesviljelyn Vuoden laatutuottajiksi. Torviset saavat kiitosta … Lue lisää >