Vuosi: 2008

Elintarvikealan kilpailun kiristyessä suuret ja pienet yritykset tuhlaavat voimiaan keskinäiseen nahisteluun, kun vastakkainasettelun sijaan tarvittaisiin yhteistyötä, peräänkuulutti MTK:n … Lue lisää >

Henkilöstöravintolat, kuntakeittiöt ja kahvilat käyttävät yhä enemmän tuoreita marjoja ja yrttejä ympäri vuoden. Keskitalven tuoretuotteet eivät ole enää … Lue lisää >

Helsingin kaupungin Tukkutori Hermannissa juhli viime torstaina 75-vuotista historiaansa. Limettikakkua syötiin myös investointeja lupaavan tulevaisuuden puolesta. Syksyinen juhlapäivä … Lue lisää >

Snellman ostaa 77 prosenttia Oy Wikholm Food Trade Ltd:n osakekannasta. Kaupan myötä Snellman käynnistää lihanjalostuksen ja valmisruokatuotannon rinnalle … Lue lisää >

Yhdysvaltain ruokaturvallisuudesta vastaava virasto, FDA , on hyväksynyt jäävuorisalaatin ja pinaatin säteilyttämisen ruokabakteerien tuhoamiseksi ja myrkytysten ehkäisemiseksi. FDA:n … Lue lisää >

Maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila haastaa koko ruokaketjun mukaan talkoisiin parantamaan maatalouden kannattavuutta. Anttilan mielestä keskustelu kannattavuuden parantamisesta … Lue lisää >

Oma Piha nro 5/2008 on ilmestynyt. Posti on kuitenkin jumiuttanut lehden kulkua niin, että osalle tilaajista lehti tulee … Lue lisää >

Punajuurta pelätään suotta. Punajuuren kuvitellaan värjäävän, olevan työläs ja hidas. Käytännössä juuri väri on punajuuren valtti; se lähtee … Lue lisää >

Maa- ja puutarhatalouden kannattavuus romahtaa tuottajahintojen nousustahuolimatta tänä vuonna kaikissa tuotantosuunnissa kohonneidentuotantokustannusten ja heikohkojen satonäkymien myötä. Kannattavuuskerroinputoaa 0,6:sta … Lue lisää >

Tutkijoiden ja tuotekehittelijöiden pitkä kujanjuoksu palkittiin, kun Eviramyönsi Charcoal Finland Oy:lle koetoimintaluvan, jonka perusteellaEcoKOIVU-karkotetta voidaan myydä myyrien ja … Lue lisää >