Finravinto 2002 -tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat vitamiineja suositusten mukaisesti, kertoo Kansanterveys-lehti. Vain folaatin saannissa oli selviä puutteita. Myös … Lue lisää >
– Toimintaindeksi on ensimmäinen ja laajin vihannesviljelyn hanke, jossatuorein tutkimustieto on muutettu tilojen toimintaa kehittäväksilaatujärjestelmäksi, kuvaa MTT:n professori … Lue lisää >
Viranomaiset kannustavat suomalaisia aitojen ja alkuperäistenelintarvikkeiden EU-nimisuojan hakuun. Meillä on monia mielenkiintoisiaherkkuja, joiden markkinat voisivat olla kansainvälisiä, rohkaistaan … Lue lisää >
Lapsia voidaan kannustaa kasvisten syöntiin vertaisesimerkein ja pieninpalkinnoin. Brittitutkimuksessa lasten kasvisten syönti lisääntyi, kunheille näytettiin videota, jossa lapsisankarit … Lue lisää >
Hapankaalimehun avulla voidaan parantaa elintarvikkeiden säilyvyyttä. Mehunsisältämät yhdisteet ja syntynyt nisiini hidastivat tai estivät eräidenpilaajabakteerien sekä tietyn hiivan … Lue lisää >
Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt PEKKA ja AIRI VEHVILÄISEN Siilinjärveltä avomaan vihannesviljelyn Vuoden laatutuottajiksi. – Minulla ei ole … Lue lisää >
Viljellyt sienet maistuvat välimerellisinä pikkupurtavina, antipastina ja tapaksina. Sienimakuja ei tarvitse etsiä purkista, sillä tuoreita sieniä on saatavilla … Lue lisää >
Yhdysvalloissa tehty tutkimus osoittaa, että steroleista on hyötyä myösrasvattomissa tuotteissa. Kolesteroli laskee esimerkiksi appelsiinimehuunlisätyn kasvisterolin avulla. Aiemmin steroleita … Lue lisää >
Lännen Tehtaat -konsernin liikevaihto nousi viime vuonna 492,0 miljoonaaneuroon, kun se vuotta aikaisemmin oli 283,4 miljoonaa euroa. Kasvu … Lue lisää >
Helsinkiläiselle Vihannespörssille on myönnetty standardin mukaiset laatu-ja ympäristösertifikaatit. Yritys on ensimmäinen vihannestukku Suomessa,joka sai ISO 9001:2000 -standardin mukaisen … Lue lisää >