Hunajan kulutus nousi huippulukemiin

Jouko Tikkanen Uutiset Leave a Comment

Suomalaiset söivät viime vuonna hunajaa noin 700 grammaa henkeä kohti. Suomalaisten hunajan kulutus on parissa vuodessa noussut noin 20 prosenttia, kertoo Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry.

Viime vuonna Suomessa käytettiin hunajaa 3,8 miljoonaa kiloa. Kotimaisen hunajan osuus oli noin 55 prosenttia. Hunajan kulutuksen kasvu on ollut huimaa: vuonna 2014 suomalaiset söivät hunajaa alle 600 grammaa, vuonna 2015 hypättiin noin 640 grammaan ja nyt on siis noustu peräti 700 grammaan.

Kuningatarhunajapurkkiin pakataan vain suomalaista hunajaa. Hunajan alkuperätiedot voi aina tarkistaa pakkauksesta

Kuningatarhunajapurkkiin pakataan vain suomalaista hunajaa. Hunajan alkuperätiedot voi aina tarkistaa pakkauksesta

SML:n toiminnanjohtaja Heikki Vartiainen näkee kulutuksen kasvulle monta syytä.

– Hunaja ja mehiläishoito on saanut paljon positiivista näkyvyyttä julkisuudessa ja sosiaalisessa mediassa. Hunaja sopii moniin nykyisiin ruokatrendeihin, kuten luonnollisuuteen, hyvään makuun, lähiruokaan ja terveellisyyteen, Vartiainen toteaa.

– Moni käyttää hunajaa esimerkiksi suosittujen smoothieiden makeuttajana tai ruokien monipuolisena maustajana. Lisäksi hunaja pääsi Käypä hoito -ohjeeseen suositeltavaksi lasten yskän hoitomuodoksi.Hunajan kulutus 1990-2016-1

Ole tarkkana hunajan alkuperästä

Kotimaisen hunajan sato on viime vuosina jäänyt tavanomaista heikommaksi. Se selittää hunajan tuonnin suurta määrää: kotimainen hunaja ei riitä kattamaan hunajan suurta kysyntää.

EU-tasolla tuontihunajan laatu ja alkuperä ovat herättäneet viime aikoina paljon keskustelua.

– Vuonna 2015 tehdyn selvityksen mukaan 19 prosenttia hunajanäytteistä oli EU-alueella määräystenvastaisia. Yleisintä oli se, että näyte ei vastannut alkuperältään sitä, mitä pakkauksessa sanottiin, Vartainen kertoo.

– Sen sijaan kaikki suomalaisiksi ilmoitetut hunajan olivat suomalaisia. Kotimaisen hunajan alkuperään voi siis luottaa.

 Hunajan pakkausmerkinnöistä

Jos hunaja on peräisin yhdestä maasta, niin kyseinen maa on kerrottava pakkauksessa. Jos hunaja sekoitetaan kahden tai useamman maan hunajasta, niin alkuperämaita ei tarvitse mainita. Tällöin pakkauksessa voi olla esimerkiksi merkintä ”EU:ssa ja EU:n ulkopuolella tuotetun hunajan sekoitus”.

”Vain yli yksivuotiaille” -merkintä muistuttaa, että hunajaa ei saa antaa imeväisikäiselle. Hunaja on kuumentamatonta elävää ravintoa, jossa saattaa esiintyä Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä. Joskus, mutta hyvin harvoin, hunaja voi olla riski vauvan terveydelle.

Parasta ennen -päiväys on hunajan pakkaamishetkestä kahden vuoden päähän. Hunaja ei kuitenkaan koskaan varsinaisesti pilaannu, joten hunajaa voi käyttää vielä vuosia Parasta ennen -päiväyksen umpeutumisen jälkeen.

TILAA PUUTARHA-SANOMAT SUORAAN KOTIISI!