Luomupäivillä Helsingissä pohditaan parhaillaan sitä, miten luomuruuan tuotanto ja kysyntä saataisiin uudelleen nousuun pitkään jatkuneen tasaisen kauden jälkeen. … Lue lisää >
Lohja Rudus Oy Ab on saanut vuoden 2006 alussa ensimmäisenä kiviainestoimittajana Suomessa kaikkia alueyksiköitään ja kiviainestoimipisteitään koskevat sertifikaatit … Lue lisää >
Hotelli Tammerin keittiömestari Petri Kerkkänen ja Aamulehden toimittaja Saara Vesikansa ovat koonneet kirjan sipulireseptien parhaimmistosta. Nyt pääsee arkinen … Lue lisää >
HoReCa-sektori valmistaa 2,1 miljoonaa ateriaa joka päivä. ACNielsenin mukaan vuonna 2005 kahviloissa, ravintoloissa, henkilöstöravintoloissa ja julkisissa keittiöissä valmistettiin … Lue lisää >
Suomesta on tullut mustaherukan tutkimuksen ja teknologian edelläkävijämaa. Uudet tutkimustulokset osoittavat, että mustaherukassa on muun muassa arvokasta stearidonihappoa, … Lue lisää >
Kilpailun jatkuvasta kiristymisestä johtuen Lännen Tehtaat -konsernin yksiköiden kustannuskilpailukyky on epätyydyttävällä tasolla. Kustannustehokkuuden parantamiseksi tullaan Lännen Tehtaat … Lue lisää >
Viime kesä oli hyvä perunakesä. Se tuotti runsaasti laadukasta satoa, jota riittää kevääseen saakka. Perunaa voi syystä pitää … Lue lisää >
Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton vuoden 2006 rohdoskasviksi on valittu inkivääri (Zingiber officinale) . Liiton asiantuntijaraadin mukaan inkivääri on turvallinen … Lue lisää >
Jos perunan kasvusto altistuu paljolle otsonille, peruna tuottaa normaalia vähemmän mukuloita, selviää KRISTIN PIIKIN väitöskirjatutkimuksesta, joka tarkistetaan perjantaina … Lue lisää >
Hortonomien yhdistys on yksimielisesti valinnut Vuoden Hortonomiksi 2006viljelijän ja viinitilayrittäjän, hortonomi Janne Pihamaan. – Hortonomien yhdistyksen mielestä hortonomi, … Lue lisää >