Suomalainen kasvihuoneviljely on pudottanut hiilijalanjälkeään peräti 56 prosenttia vuosien 2004 ja 2017 välisenä aikana, selviää Luonnonvarakeskuksen tuoreesta tutkimuksesta. Samanaikaisesti kasvihuoneissa käytetyn öljyn määrä on pudonnut peräti 85 prosenttia. Kotimaisen tomaatin hiilijalanjälkenä on aiemmin pidetty lukuarvoa viisi tuotekiloa kohden. Nyt Luonnonvarakeskuksen …
Linnaluhta Oy tuottaa merkittävän määrän nippusipulia suomalaisiin kauppoihin. Kasvihuoneessa kasvatetun sipulin niputus alkaa jo huhtikuulla ja avomaansadon viimeisten istutuserin niputus päättyy syyskuulla. Yrittäjäpari Mari ja Erkki Luukkala yhtiöittivän maatilan toiminnot 10 vuotta sitten. – Ilman osaavaa ja ahkeraa työvoimaa meidän …
Lappeenrannassa sijaitsevan K-Supermarket Lauritsalan heviosastosta vastaava Tarja Hirvonen nauttii asiakkaiden auttamisesta ja tekee työtään positiivisella asenteella huumoria unohtamatta. Tunnustuksena työstään hän sai Sykähdys-palkinnon. – Olen erittäin otettu Sykähdys-palkinnosta, joka tuli aivan puun takaa! Tuntuu totta kai hyvältä, ja heti perään …
Pohjoissaksalainen kuluttaja löytää toukokuun 13. päivä alkaen päivittäistavarakauppansa hyllyltä uusia elintarvikkeita, kun noin 80 EDEKA-kauppaa lisäävät valikoimaansa yli 50 suomalaista elintarvike- ja juomatuotetta 17 eri brändiltä. Kyseessä on suurin määrä suomalaistuotteita ikinä saksalaisissa päivittäistavarakaupoissa. Business Finlandin vetämä Food from Finland …
Kesko on sopinut ostavansa Heinon Tukku Oy:n perheyhtiö Tukkuheino Oy:ltä ja henkilöomistajilta. Kauppa toteuttaa Keskon kasvustrategiaa ja monipuolistaa tarjontaa kasvavassa foodservice-markkinassa. Kaupan myötä myös Kalavapriikki Oy sekä toiminnassa käytetyt toimitus- ja noutotukkukiinteistöt Espoossa, Helsingissä, Kuopiossa ja Vantaalla siirtyvät Keskon omistukseen. …
– Olemme kehittäneet vallankumouksellisen SalaattiMestari vitriinin, joka houkuttelee luokseen tuotteiden näkyvyydellä sekä entistä paremmalla tuoteturvallisuudella, sanoo asiakkuuspäällikkö Tom Esselström Freshiltä. SalaattiMestari-vitriini on jo lähes kolmessakymmenessä ruokakaupassa Helsingistä Sodankylään. Esselström luettelee uudistuneen vitriinin eduiksi: Kompakti ja näyttävä muotoilu; tarjoile sama määrä …
Pohjoismainen ruokapalkinto ”EMBLA Nordic Food Awards” jaetaan nyt toista kertaa Reykjavikissa 1.6.2019. EMBLA:n seitsemän kilpailusarjan loppukilpailijat ovat nyt tiedossa: jokainen mukana oleva Pohjoismaa on valinnut omat ehdokkaansa kilpailun finaaliin ja finalisteja on yhteensä 48. Suomessa EMBLA-ehdokkaita saatiin 52, ja kaikista …
Närpiön Vihannes kutsui Tuuren Boeliuksen katsomaan, miten Suomen maukkaimmat vihannekset päätyvät kauppojen hyllylle. Hän tutustui ensin kurkku- ja tomaattikasvustoihin kasvihuoneessa. Katso videot. Tuure päätyi haalareihin ja Närpiön Vihanneksen pakkaamolle töihin. Vuonna 2001 Porissa syntynyt Tuure Boelius on suomalainen tubettaja, laulaja …
Reetantarha on erikoistunut kesäkukkien sopimustuotantoon. Suunnitelmallisella tuotannolla pystytään säästämään kustannuksia. Kukkasesongin jälkeen kasvatetaan kurkkua, josta on kysyntää, kun kesäasukkaat vilkastuttavat seutukuntaa. Puutarha-Sanomat -lehden numerossa 4/2019 on artikkeli puutarhasta. Katso video. Reetantarha tuottaa kesäkukkia 13 000 neliömetrin alalla. Sopimuskumppaneita on ympäri Suomea. …
Suomalaiset ovat yhä kiinnostuneempia yrteistä ja sekä syövät että kasvattavat niitä ahkerasti. Yrttien osalta erityisen tärkeä sesonki on pääsiäinen. Tärkeimpänä yrttisesonkina perinteiset suosikit tilli ja persilja väistyvät ja erityisesti rosmariinin, timjamin, mintun ja basilikan kysyntä kasvaa. Kaikkein suosituimmat yrtit ovat …
