Miten yrtit, salaatit ja taide liittyvät toisiinsa? Minkälainen on palkitun muotoilijan näkemys viherbaarista? Taiteilija Laura Väinölä on luonut Helsingin Torikortteleiden pop-up -tilaan, Unioninkatu 25:een, Viherbaarin.
– Tavoitteena oli luoda kaikilla aisteilla nautittava kokonaisuus, kertoo Laura Väinölä.
Kadulta Viherbaariin tultaessa tuoksuvat yrtit ja tuore nurmi: lattia on peitetty Järvikylän siirtonurmella ja kattoon on ripustettu yrttejä ylösalaisin.
Viherbaarissa tarjotaan smoothieta, jonka raaka-aineista osa on kasvatettu Järvikylän Kartanossa Joroisilla.
Viherbaarissa päivystää myös Järvikylän salaattien ja yrttien markkinoinnista vastaava Caroline Grotenfelt-Fyhr, joka on kartanon toinen omistaja.
Järvikylän yrttikeidas on avoinna tämän viikon lauantaihin saakka seuraavasti:
- Ti–ke klo 11–19
- To klo 17–23
- Pe klo 11–19
- La klo 10–14