Vuoden Tilaviiniksi makea mustaherukka-mustikkaviini

Jouko Tikkanen Uutiset Leave a Comment

Vuoden Tilaviinin 2009 tittelin on saanut Mustilan Viini Oy:n valmistama Mustan Everstin Kosto. Viini on makea mustaherukoista ja mustikoista valmistettu marjaviini. Tuomariston mielestä kilpailu oli hyvin tasainen.

Kuusihenkinen tuomaristo kuvaili voittajaa miellyttävän tasapainoiseksi tuotteeksi, jossa marjat tulevat mukavalla tavalla esille. Väriltään viini on syvän rubiininpunainen, kypsä, tuoksultaan täyteläisen pehmeä, mustikkainen ja flavoriltaan pehmeä, kypsynyt viini.

Vuoden Tilaviini -kilpailu järjestettiin Hämeen ammatti-instituutissa Lepaalla jo neljännentoista kerran. Kilpailuun osallistui 11 tilaviiniyrittäjää yhteensä 46 eri tuotteella. Kilpailu järjestettiin yhteistyössä Suomen viiniyrittäjät ry:n kanssa.

Kilpailu oli samalla tilaviinituotteiden laatuluokitustilaisuus. Arvioinnin läpäisseet tuotteet saivat halutessaan laatusinetin arvioidulle pullotuserälle. Kilpailussa 7 tuotetta saavutti hopeamitalipisteet ja 26 tuotetta pronssimitalipisteet.

Kilpailussa oli kuusi sarjaa, joista korkeimmat pisteet saivat seuraavat viinitilojen tuotteet:

1. kuivat/puolikuivat valkoiset marja- ja hedelmäviinit: Hermannin viinitilan puolikuiva valkoherukka-viherherukkaviini Simana

2. puolimakeat/makeat valkoiset marja- ja hedelmäviinit: Punaisen Tuvan Viinitilan puolimakea Valkkari Punaisen Tuvan Marjaviini valkoherukasta

3. kuivat/puolikuivat punaiset marja- ja hedelmäviinit: Valamon Viinihermannin puolikuiva mustaherukkaviini Valamon Punainen

4. puolimakeat/makeat punaiset marja- ja hedelmäviinit: jaettu ykköstila tuotteille Mustilan Viinin Mustan Everstin Kosto sekä Temolan Viinitilan Niiniviini, molemmat makeita mustaherukkaviinejä

5. jälkiruokaviinit: Viini-Heilan makea vadelmaviini Pihamaan Jalovadelma

6. hiilihapolliset alkoholituotteet: Viini-Heilan Pihamaan Viherkuohu, helmeilevä viherherukkaviini

Tuotteet arviointiin kansainvälisellä 0 – 20 pluspisteen menetelmällä, jossa huomioidaan aistinvaraisesti ulkonäkö, tuoksu, flavori ja kokonaisvaikutelma. (Ruokatieto)

TILAA PUUTARHA-SANOMAT SUORAAN KOTIISI!