Ruotsissa kehittetty vähäallergisoiva omena

Jouko Tikkanen Uutiset Leave a Comment

Ruotsalaiset tiedemiehet ovat onnistuneet kehittämään omenan, jossa on tavanomaista vähemmän allergiaa aiheuttavaa proteiinia. Kyseessä on sama proteiini, jota esiintyy myös koivun siitepölyssä. Löydöksen takana ovat Ruotsin maatalousyliopiston tutkijat, kertoo uutispalvelu Foodnavigator.

Kuluttajat ja elintarviketeollisuus joutuvat kuitenkin odottamaan vielä tovin, ennen kuin uutuusomena ehtii markkinoille asti. Ensin on selvitettävä, missä olosuhteissa omenaa on paras kasvattaa ja millaiset markkinat sitä odottavat. Tutkijoiden mukaan tähän menee neljästä viiteen vuotta.

Arvioiden mukaan EU:n alueella neljä prosenttia aikuisista ja kahdeksan prosenttia lapsista kärsii ruoka-allergioista. Koivun siitepölyallergia ja siihen liittyvä ruoka-allergia on yleistä varsinkin Pohjois-Euroopassa. (Finfood)

TILAA PUUTARHA-SANOMAT SUORAAN KOTIISI!