Perunatutkimukseen 10 miljoonan panostus

Jouko Tikkanen Uutiset Leave a Comment

Perunan tummuminen kypsentämisen jälkeen aiheuttaa ongelmia kaikkialla maailmassa. Tutkijat eivät vielä tarkkaan tiedä, miksi esimerkiksi ranskanperunat tai perunalastut tummuvat valmistusprosessissa, mutta kyse on kemiallisten yhdisteiden hapettumisesta, toteaa kanadalaisen Nova Scotian yliopiston professori GEFU WANG PRUSKI.

Nova Scotian yliopisto onkin käynnistämässä Suomen maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen MTT:n kanssa kansainvälistä suurhanketta, joka pureutuu perunan laadun varmentamiseen, turvallisuuteen ja jäljitettävyyteen. Suomen ja Kanadan lisäksi hankkeessa ovat mukana Hollanti, Ranska, Englanti, Viro, Latvia, Liettua, Slovenia, Slovakia, Unkari, Romania, Turkki, Tanska, Saksa, Espanja ja Egypti.

GUAST-hankkeen kokonaisbudjetti on yli 10 miljoonaa euroa, ja sille haetaan EU-rahoitusta vähintään 8 miljoonaa euroa.

Hanke on saanut esivalmistelurahoituksen paikalliselta Teknologian kehittämiskeskukselta Tekesiltä. Rahoitushakemus jätetään Brysseliin lokakuun puolivälissä.

Hankkeesta kerrottiin torstaina Pohjois-Pohjanmaalla pidetyssä Perunasta pintaa syvemmältä -päivässä.

TILAA PUUTARHA-SANOMAT SUORAAN KOTIISI!