K-ryhmän tekemän tutkimuksen mukaan suomalaiset kotitaloudet pyrkivät eri toimin välttämään ruuan poisheittämistä. Silti joka toisessa taloudessa syntyy ruokajätettä viikoittain. Useimmin jäteastiaan päätyvät hedelmät ja vihannekset (55 %). Suuri osa vastaajista (64 %) hyväksyy elintarvikkeiden pakkauksissa muovin käytön, mikäli sen avulla …
S-kaupat rutistivat ruokahävikkiä
S-ryhmässä hävikkiä vastaan taistellaan ennakoimalla, kuuntelemalla asiakkaita ja viestimällä. Viimeisen vuoden aikana ruokakauppojen hävikin laskua kiihdytti erityisesti ilta-ale. S-ryhmän markettien alkuvuoden ruokahävikki oli 1,49 prosenttia myynnistä. Viimeisen kolmen vuoden aikana ruokahävikin määrä on laskenut 17 prosenttia. Tämä vastaa viittä miljoonaa …
DeliVerde ottaa käyttöön ruokahävikkiä vähentävän salaattipussin
Muovipussi, joka säästää luontoa ja vähentää ruokahävikkiä. Kuulostaa ristiriitaiselta, mutta on kaikkea muuta. Turkulaisen perheyrityksen DeliVerden laadustaan tunnetut salaatit pakataan jatkossa uudelleen avattavaan ja suljettavaan pussiin. – Suomessa myytävät yrtit ja salaatit on perinteisesti pakattu muovisiin avonaisiin kertakäyttöpusseihin. Avattava ja …
Perunasato viidenneksen viime vuotta pienempi
Luonnonvarakeskuksen elokuun lopulla tehty satoarvio ennustaa viljasadon jäävän pienimmäksi sitten 1987 katovuoden. Perunasatoa odotetaan tulevan 503 miljoonaa kiloa, mikä on 18 % vähemmän kuin viime vuonna. Perunan kokonaissato oli edellisen kerran nyt ennustettua alempi vuosina 2012 (490 milj. kg), 1987 …
Kesäkukkatrendit 2019
Puutarhakalenteri 2019 tulee kertomaan Koroisten Puutarhan, Huiskulan Taimitukun ja Scheteligin kesäkukkatrendeistä. Lepaa 2018 messuilla Jarmo Lemström Schetelig Oy:ltä kertoi ensi vuoden uutuuksista. Puutarhakalenteri 2019 tulee myyntiin marraskuun puolivälissä. Tilaa …
Lepaa 2018 -näyttely hyvissä tunnelmissa
Lepaa 2018-näyttely pidettiin elokuun 16.–18. päivinä, torstaista lauantaihin. Näyttelysää oli optimaalinen, lämpöä 23–24 astetta ja poutaa. Ainoastaan lauantaina sadekuuro kasteli alueen, mutta sekin tuli jo ennen näyttelyn avaamista. Puutarha-Sanomat nro 7/2018 -lehdessä on laaja paketti Lepaan tunnelmia ja yritysesittelyitä. Lepaan …
Keinolannoitteita käytetään suomalaistiloilla hillitysti
Suomen maatiloilla käytettiin vuonna 2016 typpeä keinolannoitteissa keskimäärin 63 kiloa hehtaarille. Suomea vähemmän sitä käytettiin Itämeren alueen EU-maista vain Virossa ja Latviassa, 50 ja 55 kiloa hehtaarille. Eniten typpeä käytettiin keinolannoitteissa Puolassa, 99 kiloa hehtaarille, ja Tanskassa, 82 kiloa hehtaarille. …
Viljelijän Avena Berner – uusi kotimainen kumppani
Apetit-konserniin kuuluva Avena Nordic Grain Oy ja Viljelijän Berner yhdistävät osaamisensa ja osto- ja myyntiorganisaationsa tuotantopanos- ja viljakaupassa. Kumppanuuteen perustuvaan toimintamalliin ei liity yritysjärjestelyjä, vaan toimintamallissa viljan ja öljykasvien hankintaa tehdään Avenan ja tuotantopanoskauppaa Bernerin lukuun. Ostonjohtaja Kalle Erkkola Berneriltä …
Hyönteisruokaa kehittävälle Entikselle rahoitusta
Hyönteisruokaa kehittävä, kaupallistava ja brändäävä Entis on kerännyt 200 000 euron rahoituksen. Sijoitus käytetään elokuun lopussa julkistettavan uuden tuoteperheen kaupallistamiseen ja kansainvälistämiseen. – Elokuun lopussa julkistettava uusi tuoteperheemme omaa laajan kansallisen ja kansainvälisen potentiaalin. Olemme innoissamme siitä, että saimme mukaan …
Juurikkaat vuoden 2019 vihanneksia
Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry valitsivat Vuoden 2019 vihannekseksi juurikkaiden suvun. Siihen kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta-, raita- ja valkojuurikas sekä näiden muunnokset. Suku tunnetaan Beta vulgaris -nimellä ja on vanha suosittu Välimeren viljelykasvi. Suomeen juurikkaat rantautuivat 1800-luvulla ja …